枣香桂圆花生汤圆是一道健康而又营养的甜汤。红枣有补血益气、美容养颜的功效,花生营养价值高而全面,撒上糖桂花更是让这道甜汤别具风味。这道枣香桂圆花生汤圆味道清香甜美,极其适合喜爱甜食的人群,但由于它所含热量和糖分较高,因而不适合减肥人群。
主料
糯米粉 :200辅料
温水 :100糖桂花 :1勺
红枣 :16个
桂圆 :16个
花生馅 :240
具体步骤
1.糖桂花加入温水泡开
2.倒入糯米粉揉成软硬适中的糯米面团。
3.将糯米面团分成24份。
4.准备好花生馅,也搓成一个10克左右的小圆子。
5.取一个汤圆皮包入花生馅。
6.捏紧收口,搓圆,依次全部做好。
7.另奶锅煮三碗水(三人份),加入红枣和桂圆,加入少许冰糖煮开约10分钟,然后盛入碗内备用。
8.另奶锅内加入适量的水,煮开后放入汤圆再次煮开。
9.然后加入一小碗水再次煮开至汤圆浮起。
10.把煮熟的汤圆盛入甜汤的碗内。
11.咬一口,满满的花生香味儿,还有淡淡的桂花香哦!
包汤圆的时候,要包紧了,馅可以不要包太多,以免煮的时候破了。