鸽子汤,是小编从小到大都非常喜爱的一道汤之一了。这道汤有着我的回忆,如果要选择一道汤天天喝的话,鸽子汤就是我的首选。小编最喜欢鸽子汤那白白润润的汤头了,在煮的时候还可以放点豆腐,这样子会更加的美味升级哦。
主料
鸽子 :2只辅料
红枣 :5个姜 :7-8片
枸杞 :适量个
具体步骤
1.鸽子切小块
2.红枣,姜片,枸杞,药材
3.凉水下锅把鸽子,红枣,姜片,药材放下去
4.汤煮半个小时就枸杞放下去,最后放盐的时候不能放早也不能放晚了,放早会影响鸽子肉嫩,放晚会影响汤的味道。放盐之后起码要煮十分钟这样
凉水下锅,把鸽子,红枣,姜片先放下去锅里,鸽子煮半个小时,然后再把枸杞放下去,再煮五分钟,最后在放盐,放盐之后要在煮后十分钟这样就行了