主料
斑节虾 ：50土鸡蛋 ：3个
辅料
葱花 ：适量蒸鱼鼓油 ：适量
具体步骤
1.把3个土鸡蛋打成蛋液
2.添入一小碗温开水搅拌均匀
3.锅中烧开水，将蛋羹放入锅中小火蒸
4.蒸至蛋羹快好时，插入虾仁，继续蒸至蛋羹熟透虾仁变红即可
5.出锅前撒入蒸鱼鼓油和葱花调味
斑节虾易熟，所以在蛋羹快好时再插入
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