主料
低筋面粉 :15黄油 :20
杏仁 :75
鸡蛋清 :1个
辅料
白砂糖 :20具体步骤
1.准备好所需材料;
2.鸡蛋清手动打至起泡泡;
3.加入白砂糖搅拌融化;
4. 加入面粉拌匀至没有干粉为止;
5.加入杏仁拌匀;
6.淋入融化的黄油搅拌均匀;
7.烤盘铺上烘焙纸,把拌好的杏仁糊用汤匙舀到烤盘上,形状随意,尽量薄些;
8.入预热烤箱170度,上下火烤20分钟;
9. 至杏仁片酥脆金黄即可。 (时间仅供参考,请以自家烤箱脾气作调整)
不太甜,喜欢甜度高一点的可酌量加糖。