主料
罐装椰奶 ：120毫升鸡胸肉 ：455g
辅料
辣椒油 ：3毫升鱼露 ：5毫升
黄色咖喱粉 ：2g
香菜粉 ：3g
无盐花生 ：9g
新鲜香菜叶 ：3g
花生调味酱 ：235毫升
具体步骤
1. 取一个中碗，将椰奶、香菜粉、咖喱粉、鱼露、辣椒油放在一起搅匀。加鸡胸肉条，搅拌让调料均匀裹在肉上。将碗盖上，放冰箱腌至少30分钟，最好2小时。
2. 将室内或室外的烧烤炉设置在高温预热。把鸡肉条串在签上。弃掉腌汁。
3. 将鸡肉串放在烧烤炉的架上，每面烤2至3分钟，直至肉不再是粉红色。具体时间将取决于鸡肉条的厚度。烤好后放在大盘里，撒上香菜叶和花生仁。将泰式花生调味酱放一旁作蘸汁即可。
