主料
瘦猪肉末 :120大米 :3人份
茄子 :300
洋葱 :30
芹菜 :30
胡萝卜 :30
辅料
油 :适量酱油 :适量
盐 :适量
葱 :适量
姜 :适量
具体步骤
1. 将大米淘洗干净,放入锅中加水蒸熟。
2. 茄子、葱头、芹菜、胡萝卜择洗干净,均切成碎末。
3. 油倒入锅中,下入肉末炒散,加入葱姜末、酱油拌炒均匀。
4. 加入菜末煸炒至断生,加入少许水、盐、鸡粉或味精,翻炒均匀。
5. 加入菜末煸炒至断生,加入少许水、盐、鸡粉或味精,放入米饭中混合,稍焖一下即成。
蔬菜可以换成自己喜欢的。