美味的肉丝藕条怎么做好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

白莲藕 ：80
肉丝 ：50

辅料

葱花 ：3

具体步骤

1.白莲藕去皮，竖着切成条，焯水捞出。

2.葱花切段

3.猪肉切丝备用

4.锅内烧热油，爆香葱、姜丝、辣椒、花椒，加入盐、糖、醋、料酒

5.加入藕条继续翻炒至藕条熟，加入盐鸡精醋调味出锅

6.成品

烹饪技巧

1.切好的藕条浸入水中防变色2.炒藕忌铁器，易变黑