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主料
辅料
具体步骤
1.面四块
2.准备好云吞
3.油麦菜洗干净,切段
4.锅中烧沸水,淋入油,先把面煮滚
5.再倒云吞下去煮几滚
6.再放入青菜,拌均匀
7.最后淋入生抽,加入盐煮熟即可出锅
烹饪技巧
云吞的做法:云吞皮是市场上现买的。馅料:葱,猪肉适量洗干净剁碎,加了盐,料酒,油往一个方向拌均即可。然后取一块云吞皮放入馅,折起来即可。这种面条不可以先洗,要煮的时候才用水冲一下,不然黏。
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