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抹茶松子仁面包怎么做好吃

菜谱 阅读(1.94W)
抹茶松子仁面包怎么做好吃又简单
准备时间:30分钟    烹饪时间:2小时

抹茶松子仁面包是以面粉、松子、抹茶为主原料做成的一种十分香甜美味的面包,它富含蛋白质、脂肪、维生素、氨基酸、碳水化合物、矿物质、微量元素等营养,既能快速补充人身体里所需的能量还能补脑益智、温养胃肠、提高免疫力。

主料

面包粉 :290g
抹茶粉 :6g
奶粉 :6g

辅料

鸡蛋50g
白糖 :60g
盐 :3g
松子仁 :100g
水 :130g
酵母 :3g
玉米油 :30g

具体步骤

抹茶松子仁面包怎么做好吃又简单 第2张

1.将130g水和一个鸡蛋倒入面包桶

抹茶松子仁面包怎么做好吃又简单 第3张

2.加入60g白糖和3g盐

抹茶松子仁面包怎么做好吃又简单 第4张

3.倒入290g面包粉、6g奶粉

抹茶松子仁面包怎么做好吃又简单 第5张

4.再加入6g抹茶粉

抹茶松子仁面包怎么做好吃又简单 第6张

5.把称好的面包桶安装好

抹茶松子仁面包怎么做好吃又简单 第7张

6.再把酵母放在酵母盒里,按“欧式面包”程序、750g、中色、3小时,按下启动键即可

抹茶松子仁面包怎么做好吃又简单 第8张

7.把松子仁洗净、放入无油的锅里翻炒1分钟

抹茶松子仁面包怎么做好吃又简单 第9张

8.炒好后、摊开放凉备用

抹茶松子仁面包怎么做好吃又简单 第10张

9.10分钟后面团已揉好

抹茶松子仁面包怎么做好吃又简单 第11张

10.加入松子仁揉2分钟

抹茶松子仁面包怎么做好吃又简单 第12张

11.倒入30g玉米油揉10分钟

抹茶松子仁面包怎么做好吃又简单 第13张

12.能拉出薄膜即可(扩展阶段),发酵至2倍大

抹茶松子仁面包怎么做好吃又简单 第14张

13.发酵好的面团拿出来排气

抹茶松子仁面包怎么做好吃又简单 第15张

14.分割成3份

抹茶松子仁面包怎么做好吃又简单 第16张

15.搓成大小一致、长度差不多的面团

抹茶松子仁面包怎么做好吃又简单 第17张

16.然后编成3股辫、两端捏紧,卷好

抹茶松子仁面包怎么做好吃又简单 第18张

17.放入面包机里,进行2发

抹茶松子仁面包怎么做好吃又简单 第19张

18.发酵至2偣大即可

抹茶松子仁面包怎么做好吃又简单 第20张

19.表面刷层全蛋液、撒些松子仁。烘烤40分钟即可

抹茶松子仁面包怎么做好吃又简单 第21张

20.烤好后,立刻脱模放凉。切片、切块任君选择!

烹饪技巧