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主料
辅料
具体步骤
1. 蛋黄和糖混合,加入椰浆粉,隔热水边搅拌边加热。
2. 加入浓椰浆,继续边搅拌加热打至浓稠。
3. 加热好的蛋糊隔冰水降温。
4. 淡奶油加糖打至9分发状态(平时抹面奶油的状态)。
5. 冷却后的蛋糊加入淡奶油中拌匀。
6. 装入裱花袋中,挤在小纸杯里冷冻至硬。
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