桑叶豆浆，是将桑叶与大豆一同榨汁而制成的饮品，非常有益健康，桑叶又称神仙叶，保健效果甚佳，可以清肝明目，润肺祛痰，味道清新，颜色翠绿，通常用来泡水或者煮茶，大豆富含蛋白质，制成的豆浆是人们早餐的常客，加糖后味道更佳，这道桑叶豆浆，好喝而且健康。
主料
桑叶 ：50豆浆 ：50
辅料
白砂糖 ：5具体步骤
桑叶，大豆洗净
将火腿肠切片。
鸡蛋打散。
锅内倒少许油，加热后把丝瓜放入翻炒。
待丝瓜翻炒变软后，注入两大碗的清水烧开。
汤水烧开沸腾后加入虾皮，慢慢倒入鸡蛋液。（鸡蛋液下入锅中时，要顺着锅一圈淋下去，等蛋液在锅里凝固，就会是漂亮的蛋花了）
加入白糖搅拌均匀即可
