主料
蒜 :1瓣大葱 :1小段
培根 :150g
小洋葱 :15个
蘑菇 :200g
黄油 :2大匙
盐 :适量
胡椒 适量a)番茄酱 :100ml
红酒 :400ml
鸡汤 :300ml
混合香草 :1束b)黄油
糖 :1小匙
辅料
具体步骤
1. 鸡肉切成小块,撒上盐、胡椒,拍上小麦粉,用平底锅加1大匙油、2大匙黄油将鸡肉煎上色.
2. 2)另用锅加1匙油,炒香洋葱末和蒜片,加入1)中,加上a)的调料,中火煮15―20分钟.
3. 3)加入培根、小洋葱、蘑菇煮10分钟.
4. 4)捞出鸡肉,再煮10分钟,用盐、胡椒调味,再放入鸡肉拌匀即可.