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主料
辅料
具体步骤
黄鱼刮掉鱼鳞,扒去内脏、鱼鳃,从中间切开
锅烧热后倒油,放鱼煎制
翻面
炸好后盛出,再炸鱼尾部
碗中放醋、酱油、蒜
将炸好的鱼码入锅中,倒入步骤5的料汁焖一会儿,加入开水、葱姜、白糖、白酒
小火慢炖,汤汁减少后加盐即可
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