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主料
辅料
具体步骤
1、准备好白蛤蜊、鸡蛋、面粉、葱。
2、白蛤蜊漂净,放入开水中煮至壳微开,立刻捞出。
3、剥去外壳,去掉沙线。放入清水中,漂净,捞出。
4、鸡蛋与面粉放入大碗,放入白蛤蜊肉,加点清水搅拌匀,加入葱花,盐,胡椒粉,搅拌成面糊。
5、取平底锅,油热,放入面糊,两面煎透即可。
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