主料
黄油(原味面团用) :50k糖粉 (原味面团用) :30
鸡蛋 (原味面团用) :15
低粉 (原味面团用) :96
黄油(可可面团用) :80
糖粉 (可可面团用) :50
鸡蛋 (可可面团用) :25
低粉 (可可面团用) :130
可可粉 (可可面团用) :20
辅料
具体步骤
1. 黄油软化后加入糖粉,用搅拌均匀
2. 分次加入鸡蛋搅拌均匀
3. 筛入低粉
4. 做可可面团时筛入低粉和可可粉
5. 搅打均匀后放入冰箱冷藏30分钟
6. 取出面团擀成薄片用模具切割组合
7. 放入烤箱170度15分钟左右