蛋夹饼其实就是用面粉烙成的饼,加上煎好的鸡蛋。不论是老人和小孩都十分的喜欢吃。烙的饼中含有丰富的营养,在制作面饼是,适当的时候抹一些椒盐,烙出来的饼就会十分的鲜美,我们知道鸡蛋又含有丰富的蛋白质,所以,蛋夹饼在对上班族来说简直是美味的。
主料
面粉 :300鸡蛋 :1个
辅料
花生油 :适量盐 :适量
小葱花 :适量
具体步骤
准备适量的面粉,加温水和面,要和的稍微软和一点,放置案上醒10分钟
2.将已撕开的面筋下入清水锅中焯开,捞出。
3.烧锅倒油烧热,下入已淘洗好的毛豆肉翻炒翻炒。
4.接着,合入切好的茭白和焯好的面筋翻炒一下。
5.然后,加适量的清水。
6.加适量的生抽。
7.加适量的白糖。
8.加适量的盐。
9.调味煮开。
出锅切成小块,就可以吃了。