主料
羊肉 :500胡萝卜 :150
洋葱 :半个
白萝卜 :150
辅料
冰糖 :适量蚝油 :1勺
老姜 :1块
青蒜 :两根
花生碎 :10
花生油 :20ml
盐 :5
郫县豆瓣 :1勺
具体步骤
1.羊肉昨天处理好了,解冻,红白萝卜切小块
2.备好调料
3.洋葱切丝,青蒜切段
4.锅里下油,冷油下入冰糖
5.等冰糖融化,倒入备用羊肉,放入备用的调料全下锅里,再倒入一小碗开水
6.煮五分钟,倒入红白萝卜,翻炒均匀
7.高压锅洗净,把调好的羊肉整锅倒入高压锅,盖上盖子压二十分钟
8.再把切好的洋葱青蒜放入锅里,拌匀盖好再压五分钟
9.起锅,装碗,味道杠杠的…
跟着感觉走