对于喜欢吃毛蚶的人来说,做一份菠菜拌毛蚶真是在合适不过了!不仅毛蚶是一种很营养,对人体很有好处的食物而且里面的菠菜对人体很有好处,尤其是菠菜油很好的治疗贫血的作用!这一份简单的菠菜拌毛蚶可是一点都不简单哦!对身体有那么多好处,做起来也不花费时间的一道菜,值得动手试试哦!
主料
菠菜 :250毛蚶 :500
辅料
蒜 :适量醋 :适量
蚝油 :适量
青芥辣 :适量
寿司酱油 :适量
具体步骤
蒜切成末备用。
碗中加入青芥辣,调入寿司酱油,醋和耗油,搅拌均匀备用
买来的毛蚶洗干净后,放入沸水中煮至开口,肉肉变熟
取出剥壳后,把肉肉里面脏的东西去掉,再洗干净备用
菠菜摘洗干净后,放入清水中浸泡十分钟,去除残余的农药
锅加水煮沸,下入菠菜焯熟。
锅加水煮沸,下入菠菜焯熟。
把菠菜,毛蚶和所有调料放入盆中,拌匀即可装盘。
喜欢吃辣的还可以加入适量的干红辣椒。