主料
面粉 ：200鸡蛋 ：1个
辅料
香葱 ：适量食盐 ：适量
芝麻油 ：适量
具体步骤
1.鸡蛋一个打碎在容器里。
2.加少许面粉。
3.和成面团备用。
4.葱洗净
5.切成葱花。
6.用盐和香油拌一下腌制备用
7.把醒好的面团在面板上擀成大面叶，面叶一定要擀的薄薄的，锻炼功夫吧，尽最大的能力擀到最薄的状态，今天擀的不错，放在面板上，透过面皮都可以看到面板了。
8.我做面片不喜欢用刀切，感觉用手撕出来的面叶地道过瘾，今天，还是放弃了刀具，直接用手撕开了
9.锅内添一碗清水，烧开，把面叶下到锅内
10.面叶熟的时候，把腌制好的葱花放进锅里，关火
11.面叶盛到碗中的时候，再淋上一些香油，同时加入香醋，喜欢吃醋的可以多放，不喜欢吃的，也试试，放一点醋的时候，吃起来味道真的不一样呢，我是属于后者，但在吃这样的饭食时，还是加一些香醋来吃的
1.这个酸汤面叶最适合感冒人士来食用，葱和醋都对感冒有好处，对于病人来说不适合油腻饭食，面叶淡香易于消化，酸汤利口，乘热吃下去，然后躺下来美美的睡一觉，发那么一些汗，一觉醒来，疾病全无，呵呵，食疗还是有那么一些好处的。2.用手撕的面叶，比刀切的更有滋味，可以尝试看看。
