今天给大家做的酸酸辣辣的猪血汤，开胃下单，不论是单吃还是配饭都是不错的选择，我个人比较喜欢吃汤泡饭，所以我一般都会煮上一小锅米饭，超级好吃，喜欢吃面或者粉丝的小可爱，也可以煮在里面，操作起来特别简单，没胃口的时候，就来碗酸辣猪血汤吧~
主料
猪血 ：3块辅料
酸菜 ：适量泡椒 ：2个
姜末 ：适量
蒜末 ：适量
味精 ：适量
生抽 ：适量
酱油 ：适量
盐 ：适量
辣椒油 ：适量
香菜 ：1根
红辣椒 ：1个
详细步骤：
第一步
准备猪血，清洗干净
第二步
切片
第三步
焯水
第四步
捞起装盘，放上少许辣椒油和香菜
第五步
起锅烧油，把姜末、蒜末、辣椒、泡椒炒香
第六步
加入一碗清水烧开，放入酸菜、生抽，酱油，盐，陈醋，味精调味后煮开
第七步
把汤倒入猪血中，完成啦
