众所周知，鸡爪的吃法很多，我自己非常喜欢吃鸡爪，熟食店里的鸡爪五花八门，可是又担心不卫生，那最好的方法应该就是买回来自己做了。上次看菜谱学了这道酸辣鸡爪，做法简单，清脆爽口，当之无愧的下饭神器。快点一起来试试吧！
主料
鸡爪 ：300克生姜 ：2片
小红椒 ：3个
小米辣 ：3个
香菜 ：1颗
大蒜 ：3瓣
柠檬 ：1个
辅料
料酒 ：15毫升香醋 ：80毫升
糖 ：1勺
盐 ：1勺
芝麻油 ：8毫升
花椒 ：适量
八角 ：适量
葱段 ：适量
详细步骤：
第一步
准备好材料
第二步
将鸡爪清洗处理干净，放入容器中备用
第三步
锅中放水，放入八角，花椒，葱段，姜片，料酒，鸡爪，烧开后捞出
第四步
将捞出后的鸡爪过冷水
第五步
将小米辣，红辣椒，蒜末，香菜末放入容器中，加入香醋，盐，糖，芝麻油，均匀混合搅拌成酱汁
第六步
将过冷水后的鸡爪倒入酱汁中，放入柠檬片，然后拌匀
第七步
美味出炉~一起享受美味吧！
