作为一个广东人一定都喝过的胡椒猪肚汤，印象中，除了阿妈说感冒不可以喝这个汤，其他时间，特别是你有点头晕身庆的时候，阿妈就会早早去街市买副猪肚回来，小心认真仔细的反复清洗，然后炮制这道白胡椒猪肚汤，如果你不喝，那阿妈就炮制你了：唔识货~咦咦哦哦~~~~~~~~~~~~~
主料
猪肚 ：1个鸡腿 ：1个
猪腱子肉 ：500克
白果 ：100克
薏米 ：50克
茨实 ：50克
白胡椒粒 ：10克
腐竹 ：3条
辅料
姜、盐 ：详细步骤：
第一步
把所有食材洗干净
第二步
鸡腿和猪腱子肉一起焯水
第三步
捞起，对，广东人喜欢整块肉一起煲的哦
第四步
猪肉也焯水
第五步
白胡椒用肉锤敲一下，装进袋子用签封口
第六步
把食材全部放进砂锅里，大火烧开后小火2小时
第七步
用这种腐竹，不要用支竹，泡软
第八步
放进汤里继续煲10分钟
第九步
汤汗变白后把猪肚捞起来用剪成小块
第十步
就OK啦
