茶树菇是长在茶树林里的一种蘑菇，药用价值高还老少皆宜，新鲜的茶树菇吃起来很清脆口感很好，干的茶树菇就更适合用来炖汤了，和老鸭在一起炖汤更是绝配，很适合在秋天的时候炖上一锅给家里人滋补滋补，对身体特别的好。
主料
鸭子 ：半只茶树菇 ：60g
生姜 ：4片
辅料
盐 ：适量料酒 ：适量
详细步骤：
第一步
半只鸭子洗干净
第二步
所有的食材，鸭子切块
第三步
茶树菇切小段
第四步
冷水上锅把鸭子放进去开大火
第五步
茶树菇放进去
第六步
放生姜片
第七步
加料酒，盖上盖子炖80分钟
第八步
炖好加盐调味
第九步
再炖5分钟盛出
