给大家介绍一道家常，菜香菇豆腐汤，所需主要食材，干香菇，豆腐，青菜，红枣。此汤味道鲜美无比，香菇泡发，水留着备用，锅里倒油炒香香菇和大葱，再将泡发香菇的水倒进去煮开，放入煮过的豆腐，焯过水的青菜，红枣，加入调味料，最后以薄芡增加稠度，煮开即可。
主料
干香菇 ：6朵豆腐 ：250克
小白菜 ：4颗
红枣 ：6颗
辅料
大葱 ：1段八角 ：1个
鸡精 ：1勺
胡椒粉 ：半勺
盐 ：适量
水淀粉 ：适量
详细步骤：
第一步
香菇洗干净，用清水泡发。
第二步
香菇泡发以后切片。
第三步
豆腐切方块，用开水煮两分钟去除豆腥味儿。
第四步
青菜洗干净沸水中汆烫一分钟后捞出。
第五步
青菜切小段儿，红枣洗干净，大葱切片，所有的食材都准备好。
第六步
起锅将油烧热后，放入八角，香菇片，大葱炒香。
第七步
倒入泡香菇的水，再加一碗清水，烧开以后煮五分钟。
第八步
加入豆腐煮一分钟后倒入青菜。
第九步
加入红枣。
第十步
加入盐，鸡精，胡椒粉。
第十一步
加入稀薄的水淀粉，增加稠度，煮开关火。
第十二步
盛入碗中。
