好吃不腻大酱豆腐汤，暖心又暖胃。这款汤水的制作比煲老火汤相对来说简单多了，调入酸辣开胃的大酱一起煮，豆腐和干贝的味道都特别的鲜美，再加上几块排骨，能增加肉汁的味道，汤汁十分浓郁，口感酸辣开胃，每次都能喝上两大碗。
主料
韩式大酱 ：150克韩式辣酱 ：50克
内脂豆腐 ：一盒
排骨 ：四五块
辅料
干贝 ：15克土豆 ：一个
胡萝卜 ：半个
木耳 ：五朵
香菇 ：两个
圆白菜 ：50克
茼蒿 ：50克
青红椒 ：各5克
大蒜 ：三粒
醋 ：一勺
详细步骤：
第一步
准备好食材。
第二步
大酱与辣酱。
第三步
大蒜，青红椒，干贝。
第四步
将青红椒与大蒜切成小丁。
第五步
干贝洗干净用清水泡软。
第六步
豆腐切成方块。
第七步
排骨提前抄好水。
第八步
土豆和胡萝卜去皮切丁。
第九步
锅里倒油，油烧热以后下胡萝卜煸炒。
第十步
香菇切片，木耳泡发后洗干净撕成小朵。
第十一步
下香菇进锅里煸炒。
第十二步
木耳下锅焯水。
第十三步
圆白菜切片，茼蒿切断。
第十四步
取砂锅，放入150克韩式大酱，50克辣酱。
第十五步
放入1000ml的水，将大酱泻开。
第十六步
放入排骨和干贝，大火煮开小火炖20分钟。
第十七步
放入胡萝卜丁，土豆丁，煮五分钟。
第十八步
放入香菇和木耳，大火煮开。
第十九步
放入豆腐继续大火煮。
第二十步
放入白菜，茼蒿。
第二十一步
撒入青红椒碎，蒜末。
第二十二步
加入一勺醋。
第二十三步
成品上桌。
