老鸭煲茶树菇是我最爱的一道菜之一，重庆的冬天其实还是蛮冷的，在冬天喝上一碗老鸭煲茶树菇真是太幸福啦~鸭肉特别鲜美，茶树菇香香脆脆的，汤汁也很下饭，而且放一晚上，汤汁完全入味儿了，第二天用来煮面条也是个不错的选择。
主料
茶树菇 ：50克鸭子 ：1只
干香菇 ：7朵
辅料
姜 ：若干蒜 ：若干
枸杞 ：10粒
红枣 ：6颗
详细步骤：
第一步
鸭子剁块后放入凉水煮
第二步
放入黄酒、姜片、盐
第三步
煮开
第四步
茶树菇、香菇泡发
第五步
鸭子煮好后用水冲洗
第六步
鸭子沥干水分后，锅里倒入油，烧热，加入黄酒、生抽、姜
第七步
倒入茶树菇
第八步
直接倒进高压锅
第九步
配料很足
第十步
加入清水，小火焖煮1个小时左右
第十一步
出锅
