在养生菌类里，茶树菇的价值也是相当高的，营养丰富，含有多种氨基酸。茶树菇配上鸡汤，简直经典，煲出来的汤，加上几颗红枣、几粒枸杞点缀，汤色靓丽，汤鲜味美，在家里为家人煲上这样一道汤，一定会让家人吃得开开心心。
主料
老母鸡 ：半只红枣 ：6颗
茶树菇 ：适量
枸杞 ：适量
西洋参片 ：少许
辅料
姜 ：3片盐 ：依个人口味
详细步骤：
第一步
先将干的茶树菇用清水泡发洗干净，鸡肉切成块备用。
第二步
备好红枣、枸杞和少许西洋参。
第三步
锅中加入清水，开火烧水。
第四步
锅中水烧开后，再将洗好的鸡块倒入锅中，除去血水。
第五步
将过水的鸡肉捞出，用清水冲洗一下。
第六步
准备一口砂锅，将鸡肉放入锅中，加适量的清水，再把红枣、枸杞、西洋参片一起放进锅里。
第七步
待锅里的汤烧开，汤面的浮沫用勺子撇出，再放入姜片，开小火煲上2-3个小时。
第八步
鸡汤快要煲好的时候倒入茶树菇，再煲半个小时左右。
第九步
时间差不多了，加入适量的盐调味，关火盛出即可。
