茶树菇是我们日常常食的一种食用菌，其营养非常丰富，富含大量的蛋白质和十几种氨基酸、多种矿物质，并且脂肪含量很低，人们长期食用它，具有抗氧化、抗癌、降血压、美容养颜的作用。它的保健效果比一般菌菇类食物强十几倍，所以被人们成为“菇中之王”。那么，扇骨茶树菇汤怎么做呢?
一、扇骨茶树菇汤怎么做好喝
用料
扇骨2块、茶树菇随意、盐少许
做法
1. 扇骨洗去血水，放进炖盅。一人份两块就够了。我这个是昨天剩下的，冻成一大块了，买一次骨头可以炖几次哦
2. 茶树菇剪点根部，剪短一点就行，洗干净放进炖盅。放多少也随意，我喜欢吃茶树菇就放了比较多一点
3. 加满水，盖上盖子，放进电饭锅，隔水炖一个钟，加点盐，就可以了
4. 用的是电压力锅，机械式的，直接按需要的时间调。朋友试过用智能型的容易溢出来，应该是因为时间不好调
二、茶树菇的功效
1.抗癌
茶树菇中含有大量的抗癌多糖，而抗癌多糖这种物质对人体的免疫功能有调整和促进的作用，有研究表明，抗癌多糖能够提高人体的免疫力，从而起到抗癌的功效，并且茶树菇中还含有丰富的活性蛋白组分Yt和茶树菇凝集素等活性物质，这些活性物质都有着抗癌的功效，所以茶树菇又被叫做“抗癌尖兵”、“保健食品”、“中华神菇”。
2.抗衰老
茶树菇中含有丰富的吲哚衍生物和多糖等物质，而这些物质都有着很强的抗氧化能力，能够消除人体内的自由基，从而起到抗衰老的功效。
3.防便秘
茶树菇的柄部含有丰富的膳食纤维，而膳食纤维能够促进肠胃蠕动，有助于肠道内废弃物的排出，促进人体的排便功能，因此食用茶树菇能够预防便秘。
4.利尿消肿
茶树菇有着补肾滋阴，利尿的功效，能够清除人体内多余的水分，促进人体的新陈代价，维持调节并改善人体内部的环境平衡，因此有着利尿消肿的功效。
5.健脾养胃
茶树菇有着健脾的功效，并且对于胃寒症状有一定的缓解作用，因此茶树菇有暖胃的功效，胃寒患者可以适当的食用一些，并且对于脾胃虚弱，食欲不振，四肢无力都有一定的缓解作用。
6.增强免疫力
茶树菇含有丰富的营养成分，蛋白质含量高，丰富的B族维生素，多种微量元素以及多种活性物质，能够增强人体的免疫能力，有着免疫调节的功效。
通过以上了解，扇骨茶树菇汤怎么做好喝？许多人在炖汤的时候，汤汁都不香浓，那是因为他们熬煮的时间过短，猪扇骨的肉味和骨汁没有被激发出来，所以想要做出汤汁香浓的扇骨茶树菇汤，就一定要用高压锅，高压锅煲汤不仅节省时间，而且肉质软烂、汤汁浓郁。
