豆腐卷怎么做好吃

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:25分钟

主料

中筋面粉 ：250
老豆腐 ：两块

辅料

盐 ：少许
香葱 ：多一点
黑胡椒 ：适量
食用油 ：适量

具体步骤

1. 豆腐香葱切好，加入食用油、胡椒粉拌匀！放在擀好的皮子上（和面粉的凉水里放少许盐，皮子不要太薄）

2. 一层一层的卷，卷好两头压一下！这样就可以上锅蒸了

3. 水烧开，在蒸锅里铺上潮过的纱布，放入豆腐卷大火蒸十至十五分钟就可以出锅了

烹饪技巧

豆腐要用老豆腐，普通豆腐太嫩！要一层一层的卷