主料
豆腐 :100面粉 :250
萝卜 :2个
辅料
姜 :适量葱 :适量
花椒面 :适量
油 :适量
盐 :适量
具体步骤
1.用水将面粉和成面团,醒30分钟。
2..萝卜洗净,切丝,用盐腌一会儿,挤出水分备用。
3.豆腐切成小块,用油炒一下。
4.将炒好的豆腐凉后,放入萝卜丝,葱姜末,花椒粉,盐,和好馅。
5.将面团擀成圆片,将馅铺好,从一头卷起,切断。
6.电饼铛预热后,放些油,放入豆腐卷,然后放入水,盖上锅盖。
7.水分蒸发完,底部煎至金黄即可出锅。
馅里也可以放些粉条,味道会更棒。