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主料
辅料
具体步骤
1. 猪肋排和猪脚洗净切块
2. 干香菇用水泡开
3. 猪肉汆烫,去除血水,再用冷水洗净
4. 各种主料和调料(肉骨茶香料包1个,蒜头3粒,老抽1汤匙,生抽2汤匙,蚝油1汤匙,盐适量)入锅炖两个小时即可,香菇和贡丸可在稍晚些放入
5. 出锅时撒入胡椒粉和一把豆腐皮
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