营养丰富的腐竹炒肉怎么做好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

腐竹 ：300
瘦肉片 ：150

辅料

生抽 ：适量
盐 ：适量
生粉 ：适量
味精 ：适量
白糖 ：适量
蒜头 ：适量
葱 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1.腐竹切段放入水中，泡发

2.猪肉片，放碗中用生抽，油，生粉腌制10分钟。

3.葱切段，蒜切末备用。

4.捞出泡发的腐竹

5.锅内放适量油，放入葱蒜爆香。

6.放入腐竹

7.倒入适量的水 ，加一勺白糖、适量盐，大火烧开，焖煮一会

8.汤汁很少的时候倒入瘦肉片，翻炒

9.最后放入葱段炒香，关火出锅咯

烹饪技巧

腐竹要用凉水泡发，没有硬心就可以咯