葱香萝卜土豆丝炒卤牛怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

卤牛肉 ：150
胡萝卜 ：150
土豆 ：200

辅料

盐 ：适量
姜 ：适量
白酒 ：适量
油 ：适量
生抽 ：适量
蒜头 ：适量
葱 ：适量

具体步骤

1.土豆洗净去皮切成丝。

2.胡萝卜也切成丝。

3.葱姜蒜切细。

4.卤牛肉也切成块。

5.锅中放少量的油炒香姜蒜（也可以多放点油，我们家是低脂少油的菜为主）

6.加入适量的卤牛肉一起炒香（加点肉主要是给素菜增香，所以只放了少量）

7.加入土豆丝和胡萝卜丝大火翻炒，让菜和肉充分炒香。

8.淋入少许的水， 加入生抽，白酒，盐炒匀入味。

9.最后撒上葱花即可。

10.装盘上菜了！

烹饪技巧

这道菜主要是以素为主，牛肉主要是给素菜增香。