主料
鸡翅中 :20个可乐 :1瓶
大葱 :1/5根
生姜 :2片
辅料
植物油 :若干食盐 :若干
鸡精 :若干
料酒 :若干
平底煎锅 :平常
量勺(大勺) :50ml
量勺(中勺) :15ml
量勺(小勺) :5ml
具体步骤
1. 将鸡翅中洗净放进大碗中,加入1小勺食盐、2中勺料酒用手抓匀腌制备用;
2. 将大葱切小段、大蒜切小块、姜片切小块备用;
3. 锅中倒入2大勺植物油大火加热;
4. 倒入葱姜蒜炒香,倒入鸡翅中均匀沾油煎至双面金黄色;
5. 倒入1整瓶可乐上盖转小火焖煮20分钟;
6. 开盖转大火反复翻炒收汁,待汤汁基本收尽关火,加入1小勺鸡精翻炒均匀即可。