说实话这道清香可口的桂花蒸香芋现在吃还不太是季节,因为我们知道,八月桂花香,那时候的桂花才是最好的,不过,这并不妨碍我们享受美食,香芋和桂花都是不错的食材,通过蒸的方式使他们的味道相互融合促进使得这道桂花蒸香芋清香淡雅,回味无穷。
主料
香芋 :800辅料
糖桂花 :适量具体步骤
香芋洗净削去外皮,果肉有淡淡的紫色。
从中间竖切开一分为二,再切成厚1.5厘米的片。
放入笼屉,笼屉上可以铺上粽子叶或玉米叶,上汽后蒸40分钟。如果用电压力锅蒸25即可。
蒸好后可以提起粽子叶的两头,直接就能将香芋完整地托起,放在盘子里,趁热将糖桂花酱浇在蒸好的香芋上。吃上一口,香,糯,绵,软让人唇齿留香。