主料
低筋面粉 :120g白砂糖 :50g
鸡蛋 :1个
奶粉 :25g
灌装甜玉米渣 :适量
高筋面粉 :适量
辅料
具体步骤
1. 奶粉加少许水调和成50ml左右的液体,与鸡蛋和白砂糖搅拌均匀。
2. 低粉过筛后均匀撒进搅拌好的液体中。
3. 把玉米渣放入面糊中轻揉成面团,放入保鲜袋,用剪刀把袋子底端左右俩角剪掉,擀成面坯。
4. 用模子在面坯上按出形状,在按好的饼干坯子上撒少许手粉(高筋面粉)。
5. 剩余面坯重新整形成饼状,撒少许熟芝麻,切条。把全部饼干坯放入铺好锡纸的烤盘中,烤箱预热190度,10分钟即可。
软饼干,打着淡淡玉米清香,很适合做早餐。