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主料
辅料
具体步骤
1.将煎饼平铺,均匀掸水。
2.煎饼泡软后,把和好的韭菜鸡蛋馅倒到煎饼上。
3.将加好馅的煎饼叠成长方形煎饼盒子。
4.平底锅内油开,把煎饼盒子放到锅里烙,火不能太大,经常翻动煎饼盒子,盒子两面烙至金黄色即可出锅。
烹饪技巧
1、煎饼在掸水的时候不能太多,要均匀,水多了就太软了,烙煎饼盒子就不成型了。2、烙煎饼盒子的时候,锅不能太热,要匀火慢烙,两面要受热均匀。
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