主料
鸡蛋 :1个黄油 :30
餐肠 :1包
糖 :30
高筋面粉 :300
牛奶 :142
辅料
酵母 :3盐 :2
具体步骤
1.面包机先加入除面粉,黄油以外的所有液体,再加入面粉,最后加酵母粉。
2.揉成团后加入黄油。
3.揉面包机两个程序,就可以拉出膜,自然发酵1--2个小时。
4.准备好早餐肠。
5.把发酵好的面团排气,醒一会。
6.揪成小剂子,擀成圆形,放上早餐肠。
7.卷起来。
8.从中间切开。
9.二次发酵成两倍大,刷蛋液。
10.放入烤箱中层180度25分钟,就烤好了。
11.看着不错吧。。。
12.看看拉丝的效果,软软的。。。
面包的柔软度取决于揉面,面揉好了,面包就会柔软。