羊蝎子汤,我在冬天的时候非常喜欢喝这一种汤,羊蝎子,味道鲜美,而且其中富含丰富的钙质以及蛋白质和其他多种营养物质,非常受人们的喜欢,更有利于儿童和青少年的生长发育作用。对于女性来讲还具有一定的滋补的功效非常的鲜美可口。
主料
胡萝卜 :1个羊蝎子 :800g
辅料
红枣 :4个八角 :2个
料酒 :2勺
盐 :适量
花椒 :少许
姜片 :4片
枸杞子 :少许
黄芪 :15g
草果 :1个
具体步骤
1.羊蝎子用水浸泡出血水
2.放入锅中焯水出血沫,捞出后用流水冲净
3.准备的配料
4.炒菜机自己开始预热,预热好后,放入绰水后的羊蝎子和适量清水,最好有清汤
5.放入黄芪、红枣、姜片、料酒和大料
6.选择“蒸炖”功能,时间设定为50分钟
7.煮了30分钟后,把切好的胡萝卜块放入
8.再次煮开后加盐调味,继续蒸炖功能
9.时间到,不要马上出锅再利用余热焖10分钟
10.这是焖好的黄芪羊蝎子汤
我的胡萝卜没有一开始就放,是炖了30分钟后再放入,这样成品还是太烂了