主料
土豆 :250辅料
葱花 :适量盐 :3
胡椒粉 :3
孜然粉 :3
辣椒粉 :5
具体步骤
1.土豆洗净连皮煮熟,然后剥去皮。
2.把土豆切成小块。
3.炒锅中放入油,烧至六成热。
4.把土豆放入油锅内用中火炸。
5.直到表皮微微呈现金黄色转小火继续炸。
6.炸到外皮变得焦黄,香脆后盛起。
7.锅内留少量底油,放入炸好的土豆,加入调料粉。
8.快速翻炒均匀。
9.最后撒上葱花,翻炒几下即可出锅。
1.在煎土豆的时候要有耐心,尽量把每一面都煎脆2.调料粉可以根据自己的喜好调整。3.喜欢吃辣的也可以加入小辣椒一同翻炒。