这道美味的包菜肉末炒面是炒面的一种,炒面和炒饭一直都很受欢迎,因为它同时包含了主食和配菜,非常的入味,所有非常的受欢迎。这道美味的包菜肉末炒面利用的就是包菜、胡萝卜、猪肉馅制作的炒面,这几种食材的搭配,色彩缤纷,味道上也是色香味俱全,非常的好吃。
主料
胡萝卜 :150猪肉馅 :100
包菜 :400
面条 :800
辅料
油 :适量盐 :适量
葱 :适量
姜 :适量
蚝油 :适量
五香粉 :适量
橄榄油 :适量
酱油 :适量
具体步骤
1.准备食材:包菜、胡萝卜、猪肉、面条。
2.调汁,碗里放入蒜及其它调味料(食用油跟葱不要放),锅烧热油,浇在碗里融合待用
3.卷粉摊开,把香菇瘦肉馅铺在粉皮上卷起,全部卷好,有一块厚的,我切成了两块,(厚的切成两块,两块各卷上馅)
4.肠粉放入蒸锅,大火蒸15分钟,快出锅的时候,把油麦菜铺肠粉上蒸30秒即可出锅(油麦菜照片忘拍了)
5.油麦菜铺底下(也可以用生菜),放上蒸好的肠粉,撒点葱淋上汁
12.搅拌均匀即可出锅,简单又吃的过瘾的快手面,早餐首选。
1、面条不要煮的过熟,最后还要和菜一起炒,面条太软影响口感。2、煮好的面条一定要过凉水,防止没炒之前面条就黏住了。3、可以按照自己的爱好添加蔬菜、肉类。