日本拉面，具有日本特色的一道有名的美食，虽然只是一碗普通的面，却有着独特的做法，想起日本拉面，不由得让人想到日本动漫中的火影忍者中鸣人最爱吃的就是拉面了，滋溜溜的一碗拉面一会就下肚了，又暖和又解馋，非常好吃。
主料
猪大腿骨 ：2根猪肩肉 ：适量
鸡蛋 ：适量
菠菜 ：适量
葱姜 ：适量
面条 ：适量
辅料
酱油 ：适量糖 ：适量
花椒 ：适量
大料 ：适量
具体步骤
2根猪大腿骨，先用开水煮出血沫，洗净后放入高压锅，加一小块姜和一节大葱，中火煮45分钟。
猪肩肉买来后用绳捆绑好，放入冷水中浸泡30分钟，然后用大火煮开，撇去血沫，温水洗净备用
另用一中型锅加一些水，酱油，花椒一小把，大料一个，糖一大勺，干辣椒几个，煮开。开锅后加1，小火煮2个小时以上后关火。
取出浸泡好的叉烧肉，放入冷藏室里半天左右，这样肉好切片，看看切好后的叉烧，可以直接下酒，也可以做成叉烧饭吃
烧开一锅水，先放入洗好的菠菜，烫一下就捞出备用；
开始煮面，我喜欢吃硬点的面，可以少煮一会儿；
趁煮面的功夫，准备一大碗，碗底加入适量酱油，也可以加点鸡精，用大汤勺加入炖好的骨头汤；
面煮好后，加菠菜，葱花，叉烧，鸡蛋，即可食用
