好吃的葱香腐竹猪肉饺怎么做好吃

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:20分钟

其实饺子的做法大致都是差不多的，只是因为饺子馅的不同而有不同的口味，这里就教大家做一道葱香腐竹猪肉饺，从肉馅的制作到饺子皮的擀制再到下水煮饺子。葱香腐竹猪肉饺就是有三种不同的食材小葱、腐竹、猪肉，喜欢吃饺子的朋友们赶紧动手吧。

主料

腐竹 ：适量
猪肉 ：适量

辅料

油 ：适量
水 ：适量

具体步骤

五花肉剁成肉馅；

炒锅加油，下肉馅煸炒出油；

加入老抽，盐，姜粉，五香粉调味，炒匀关火；

腐竹提前泡好，沥干水分，剁成末；

小葱切末；

葱末，腐竹末放入肉馅中，搅匀；

面加水揉成光滑的面团，醒20分钟；

揉成长条；

切成小剂子；

撒上面粉防粘，压扁；

左手转动面团，右手滚动擀面杖，压成中间厚两边薄的圆皮；

包上馅料，捏合成饺子；

总会发生这样的情况：面多馅少了，剩下一些饺子皮；

我家一般这么做：红糖加少许面粉，包成糖饺子；

快包好，就可以开火烧水了；

水开后，煮饺子，水再次开后，揭开锅盖搅和几下，再盖上盖子煮，饺子肚子鼓起来，浮在水面上，就熟了；

好吃莫若饺子。