李氏鸡蛋灌饼灌饼营养美味,是很多人爱吃的食物,虽然做法不是很简单,但是找对方法要做也不是太难。今天就看到也一个比较方便的做法,尝试了一下,终于成功啦。味道鲜美,营养丰富,鲜脆可口简直是人间美味。正是让人吃了还想吃。一个接一个停不下来。
主料
面粉 :适量鸡蛋 :适量
辅料
油 :啊哈i类椒盐 :适量
具体步骤
面粉加水,逆时针搅拌
混合成一团
案板上撒面粉,揉面
直至手感均匀,表面光滑,然后盖盖子静置10分钟
放入面粉椒盐各一小勺,放入食用油
面团分成小团,掌心大小,四五个饺子皮的量
揉成小面团
擀平,细薄如纸
把刚才的油涂抹均匀,四周不要抹!!然后和另一张面饼合为一体,在边缘请压让他们粘合
大火,油开始冒青烟的时候把锅拿开稍微降温,然后上油锅煎,第一张饼多放点油,但也别像做油饼一样...第一面沾上油过个两秒翻面
同时打个鸡蛋
用筷子挑破饼皮并掀开中间的一层
倒蛋液
翻面,完成