这道家常红烧草鱼块是一道非常不错的美食，鱼类是很多人都特别喜欢吃的食物，很多健身达人或者是正在减肥的人特别推荐吃鱼肉，主要的原因就是因为鱼肉中含有的热量特别的低而且它含有很多人身体都特别需要的营养物质，所以一般的人都应该多吃。
主料
草鱼 ：适量土豆 ：适量
辅料
油盐酱醋 ：适量具体步骤
草鱼洗净后，沥净血水，切成块，(口味重的人可以先拿料酒、盐腌制一下)，此处未腌制，姜，葱，蒜根据自己喜好可切丝或切片，我个人比较喜欢切丝(据说葱根理气，是好东东，于是果断留下)， 倒入油，烧热放花椒爆炒，放入切好的葱姜蒜，爆香，加入豆瓣酱混炒
加入料酒和醋，翻炒至香味四溢后加鱼块，鱼块和酱料翻炒着， 翻炒着色后，加水煮，加上盐和糖，还有酱油，如果喜欢辣味的可以此时放入些许干辣椒闷煮15分钟后，收汤即可. 撒上些许香菜，红烧草鱼块盛盘
无
