主料
牛奶 :250ml黄油 :30
白糖 :60
盐 :5
奶粉 :30
高筋粉 :350
鸡蛋 :2只
酵母 :5
辅料
提子 :50具体步骤
1. 准备好所需材料
2. 依次放入牛奶,盐,鸡蛋,奶粉,黄油
3. 放入面粉,中间挖一个坑,放入酵母。
4. 放入面包机,选择甜面包模式,900g, 浅色。
5. 听到滴声放入提子
6. 经过三次搅拌、发酵后开始烘焙。
7. 出炉啦,中间怎么少了一块呢?
8. 非常松软。
1、要使用高筋粉,蛋糕使用的是低筋粉;2、发酵粉要挖个小坑放进去,与盐接触会影响发酵效果;3、提前10分钟暂停程序,这样烤出来的面包的外皮就不会太厚。