主料
五花肉 :适量,(看自己喜欢)辅料
酱油 :3勺耗油 :2勺
料酒 :2勺
五香粉 :少许
蜂蜜 :2勺
白糖 :3勺
盐 :少量
雪碧 :看肉的多少来加
具体步骤
1. 将买回来的五花肉切成片,不一定需要太薄,
2. 将雪碧倒到切好的五花肉里面,腌制十分钟,据说是可以让肉嫩一些。
3. 接着把酱油,耗油,料酒,糖,蜂蜜,五香粉,盐等调起来,制成叉烧酱(有些超市也有卖瓶装的叉烧酱的,但是自家有这些材料,自己弄得酱会比较好吃)
4. 把雪碧倒掉,把酱汁倒到五花肉里面,腌制2个小时左右就差不多味道就进去了。
5. 下锅煎的时候,温馨提示,要加点油,要不然酱汁会糊掉,不要太恐怖。
6. 第一次做,成品味道还是很赞的