主料
豆腐 :一斤五花肉 :一小块
葱 :一根
白玉菇 :一盒
胡萝卜 :一小块
辅料
酒 :一杯味达美 :适量
酱油 :适量
醋 :适量
老抽 :适量
花椒粉 :适量
黑胡椒粉 :适量
具体步骤
1. 豆腐盅 醋溜白菜丝[耶]豆腐盅很简单,就是将豆腐切成厚长方形把中间用勺子掏空,五花肉,葱,白玉菇剁碎用酱油,五香粉,淀粉,一点点红酒搅拌成馅填到挖好的洞洞里,先放油锅里面煎,煎好后锅里放水,加酱油,红酒味达美炖上二三十分钟撒韭菜段出锅就行啦^_^
2. 出锅时可以切点胡萝卜丝显得更漂亮^_^因为是晚上照的所以没有那么美观…见谅见谅^_^味道还是不错的^_^
一定要先把有肉的那一面煎一煎