咖啡小面包，香香的，软软的，小小的，居家必备的小零食，下午茶的必备甜点，你不需要花太多的时间来制作它，在无聊得午后，在颓废的周末，你可以让你的生活更加充实，甜点能使人快乐，它让人们的生活充满动力，能抚平你难受的心，来一份甜点，充实你的快乐。
主料
高筋面粉 ：250白糖 ：35
牛奶 ：160ml
鸡蛋 ：1个
植物油 ：30
辅料
酵母粉 ：适量盐 ：适量
鸡蛋液 ：50
纯速溶咖啡粉 ：4
开水 ：2.5ml
橄榄油 ：40
小麦粉 ：30
核桃仁 ：适量
糖粉 ：45
具体步骤
1.鸡蛋、白糖、植物油放在盆中搅拌均匀后加高筋粉、酵母粉、牛奶和成面团，揉至能拉出薄膜后发酵到2.5倍大
2.把发酵好的面团排出空气，分成9份揉圆，进行15分钟再发酵
3.再发酵完成后，再次揉圆，把面团放入蛋挞托内，进行再一次发酵
4.利用这个时间做咖啡面糊。先用2.5ml小勺开水溶解速溶咖啡粉
5.溶解后的咖啡液里加糖粉、橄榄油 搅拌均匀
6.再分三次加入打散的鸡蛋液搅拌均匀， 倒入面粉，继续搅拌至光滑面糊
7.将切碎的核桃仁倒入面糊搅拌均匀
8.面包发酵好以后，将咖啡面糊挤在面团表面，不要挤满，覆盖表面。放入预热好180℃的烤箱，烤16分钟左右
9.烘培好的小面包非常香
1、调面糊要掌握好面糊软硬度，我调的面糊稍微软了些，原因是鸡蛋液加多了。2、面糊软的结果是使用量减少的同时也影响看相。3、烘培时间，烤箱温度的设定依据自家烤箱的情况灵活掌握。
