肉松是在面包等面点上的,具有酥松可口的特点。黑芝麻肉松融合了黑芝麻的香浓和肉松独特的口感,一吃就令人难以忘怀。黑芝麻更是具有健胃、保肝、促进红细胞生长的作用,对人体有大益,做好的黑芝麻肉松不光是可以直接当零食吃,还可弄在面包里,独具风味。
主料
猪瘦肉 :300辅料
胡椒粉 :适量油 :2小勺
细砂糖 :20
豉油 :2大勺
盐 :7
黑芝麻 :适量
具体步骤
1.选取高压锅煮熟的猪瘦肉,又或者用煲了汤后的懒猪廋肉
2.放到保鲜袋内,用擀面棒压散,压碎
3.再把肉撕开,去掉脂肪
4.把肉丝放入面包桶里,倒入所有调味料
5.使用默认的肉松模式,1小时,搅拌+烘烤
6.1小时候,美味的猪肉松就完成了
7.戴好手套把肉松倒入盘子中,放凉后才能入瓶保存
8.平时可以当零食直接吃
1.一定要选取瘦猪肉,去掉脂肪和骨头2.糖尽量选择细小颗粒的幼砂糖,避免在面包机搅拌的时候刮损面包桶3.可以按照自己喜欢的味道来进行调味哦